Recette de Gâteau au chocolat (III)

Ingrédients

2/3 tasse (170 ml) de shortening
2/3 tasse (150 g) de sucre
1 c. à thé (5 g) de soda à pâte
1 c. à thé (5 g) de sel
2/3 tasse (170 ml) de mélasse
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3 carrés (environ 100 g) de chocolat amer, fondus
2 oeufs
3/4 tasse (170 ml) de lait sûr
1 1/2 tasse (170 g) de farine tamisée

Étapes

1. Travailler le shortening et ajouter graduellement le sucre.
2. Ajouter soda à pâte, sel et la vanille.
3. Incorporer la mélasse et le chocolat fondu.
4. Ajouter les oeufs en fouettant.
5. Ajouter, en alternant, la farine et le lait sûr.
6. Faire cuire dans 2 moules de 8" bien graissés et légèrement farinés, environ 25 à 30 minutes.
7. Laisser refroidir et glacer.