Recette de Gâteau au chocolat et à la mayonnaise

Ingrédients

Gâteau :
1 tasse (250 ml) mayonnaise
1 tasse (250 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
2 1/4 tasses (560 ml) farine tout-usage, tamisée
1/2 tasse (125 ml) cacao
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1 pincée sel
3/4 tasse (190 ml) eau, froide

Glaçage :
1 philadelphia.html',550,280,'menubar=no,scrollbars=yes,statusbar=no,resizable=no')">paquet (125 g) de fromage à la crème
4 c.à thé (20 ml) lait
2 1/2 tasses (625 ml) sucre à glacer, tamisé
1 oz (35 ml) chocolat, non sucré
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1 pincée sel

Étapes

1. Gâteau : Mêler la mayonnaise avec le sucre et la vanille.
2. Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Les ajouter au premier mélange, en alternant avec l'eau et en battant bien après chaque addition.
3. Verser dans un moule rond de 9 po (22 cm) tapissé de papier ciré.
4. Cuire au four à 350°F (180°C), de 25 à 30 min.
5. Couvrir de glaçage au chocolat.
6. Glaçage au chocolat : Mélanger le fromage avec le lait.
7. Ajouter le sucre à glacer peu à peu.
8. Ajouter le chocolat fondu ou le cacao.