Recette de Gâteau à la sauce chocolat

Ingrédients

1/2 tasse (110 g) de beurre
1 tasse (225 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
1 1/2 tasse (260 g) de farine
2 c.à thé (6 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (2,5 ml) d'extrait de vanille
1 carré (1 oz; 30 g) de chocolat à cuisson mi-sucré
3 blancs d'oeufs
1/4 tasse (55 g) de sucre

Glaçage:
1/2 tasse (110 g) de beurre mou
3 jaunes d'oeufs
1/2 c.à thé (2,5 ml) d'extrait de vanille
2 tasses (300 g) de sucre à glacer

Sauce au chocolat:
1 c.à soupe (15 g) de beurre
1 carré (4 oz; 30 g) de chocolat à cuisson mi-sucré

Étapes

1. Gâteau: Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
2. Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre graduellement.
3. Plier avec une spatule les blancs d'oeuf avec le mélange du gâteau.
4. Râper le chocolat mi-sucré et l'ajouter au mélange.
5. Graisser et enfariner 2 moules à gâteau rond de 8 pouces (20 cm).
6. Cuire à 350°F (180°C) jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, soit environ 25 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent inséré en ressort sec.
7. Glaçage: Mélanger ensemble le beurre mou, les jaunes d'oeufs et la vanille, à l'aide d'une mixette. Ajouter graduellement le sucre à glacer. Badigeonner le gâteau refroidi.
8. Sauce au chocolat: Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie le beurre et le chocolat. Verser sur le glaçage à gâteau en filet fin.