Recette de Galettes blanches de Mammytchan

Ingrédients

3 tasses (750 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) huile végétale
1 oeuf
6 c.à soupe (90 ml) poudre à pâte
1/2 tasse (125 ml) lait

Étapes

1. Préchauffer le four à 425°F (215°C).
2. Mélanger le sucre, l'huile et l'oeuf jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Tamiser la farine et la poudre à pâte avant de l'ajouter par petites quantités au mélange précédent en alternant avec du lait. Mettre un peu de lait à la fois pour donner la consistance d'une pâte à biscuits ou pâte à tarte.
4. On peut rouler cette pâte à l'épaisseur de 1/2 p (2 cm) et la découper en cercle par la suite ou déposer à la cuillère sur une tôle légèrement graissée.
5. Sur la grille du haut dans le four, cuire à 425°F (215°C) jusqu'à ce que les contours soient légèrement dorés, soit de 7 à 10 min selon les fours.