Recette de Galettes à l'érable

Ingrédients

Galettes:
1 tasse (200 g) de cassonade
1 c.à thé (5 ml) d'essence d'érable
2 c.à thé (10 g) de bicarbonate de soude
1 c.à thé (5 ml) de vinaigre
2 oeufs
2 tasses (230 g) de farine
1 tasse (250 ml) de crème 35%
1 pincée (2 à 3 g) de sel

Glaçage:
1/4 tasse (56 g) de margarine fondue (ou beurre)
1 1/2 tasse (225 g) de sucre à glacer
1 c.à thé (5 ml) d'essence d'érable
Un peu de lait

Étapes

1. Galettes: Mélanger ensemble tous les ingrédients. Graisser une lèchefrite et déposer la pâte par cuillèrée. Cuire au four à à 350°F (180°C) de 15 à 20 minutes.
2. Glaçage: Mélanger tous les ingrédients ensemble et glacer les galettes lorsqu'elles sont refroidies.