Recette de Galette au gruau

Ingrédients

1/2 tasse (110 g) de beurre
1 1/4 tasse (250 g) de cassonade
2 c.à thé (10 ml) de vanille
2 oeufs
2 tasses (220 g) de gruau à cuisson rapide
1/2 c.à thé (1 g) de bicarbonate de soude
1 tasse (175 g) de farine tout usage

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Défaire le beurre en crème.
3. Ajouter la casonnade, les oeufs et la vanille. Mélanger. Réserver.
4. Dans un autre bol, mélanger ensemble le gruau, le bicarbonate de soude et la farine. Ajouter au premier mélange.
5. Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuit graissée.
6. Cuire à 350°F (180°C) pendant 15 à 20 minutes.