Recette de Fudge aux cerises

Ingrédients

3/4 tasse (190 ml) de lait évaporé
1 tasse (225 g) de sucre
1/2 c. à thé (2 g) de sel
2 tasses (500 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
1 paquet de poudre de gelée à la cerise
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3/4 tasse (190 ml) de cerises au marasquin, égouttées et coupées en deux
2 c. à table (30 g) de beurre

Étapes

1. A feu moyen mélanger le lait, le sucre et le sel. Amener à ébullition.
2. Ajouter la poudre de gelée à la cerise. Faire bouillir 4 minutes.
3. Retirer du feu et ajouter le beurre, le chocolat, la vanille et les cerises.
4. Mettre dans un plat préalablement beurré (8 pouces, 20 cm). Laisser refroidir.