Recette de Fondue orange-chocolat

Ingrédients

6 oz (6 carrés) de chacun: chocolats doux-amer et semi-sucré, de bonne qualité, haché gros
3/4 tasse (190 ml) de crème moitié-moitié 10%
1/4 tasse (65 ml) de Grand Marnier
1 c. à thé (5 g) écorce d’orange rapé fin
Accompagnements : gateau quatre-quarts en cubes, doigts de dames, fraises, raisins sans pépins, abricots séchés, segments d’orange, banane, pommes, poires, ananas, peches, mangues, ou kiwis, tranché ou en cubes.

Étapes

1. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.
2. Incorporer le Grand Marnier et l’écorce d’orange.
3. Transférer au plat à fondue au-dessus du réchaud, que vous allumerez.