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Recette de Délice à l'ananas

Ingrédients

1 boîte 4/4 d'ananas
1 c. à table (15 ml) de maïzena
1 tasse (125 g) de sucre en poudre
12 morceaux de sucre
6 oeufs

Étapes

  1. Mélanger l'ananas égoutté, le verser dans une casserole avec le sucre en poudre et faire bouillir une minute.
  2. Délayer la maïzena avec les oeufs battus en omelette.
  3. Faire un caramel clair avec les morceaux de sucre et chemiser un moule à savarin.
  4. Verser les oeufs dans la purée d'ananas chaude, bien mélanger et verser dans le moule.
  5. Cuire 30 minutes au bain-marie dans le four à 350°F. (th6 ou 180°C).
  6. Mettre au frais 24 heures.

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