Recette de Croustade aux pommes

Ingrédients

2 plaques de pâte feuilletée
1 kg (2,2 lbs) de pommes
1 citron
Sucre
1 jaune d'oeuf

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Laver les pommes et les râper en fines juliennes.
3. Etaler une plaque de feuilleté sur le fond d'un moule à tarte.
4. Déposer les pommes émincées et arroser du jus d'un citron pour que les pommes ne noircissent pas.
5. Saupoudrer légèrement de sucre, au goût.
6. Déposer l'autre plaque de pâte feuilletée et coller les bords.
7. Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire 30 minutes à 350°F (180°C).
8. Une fois la croustade cuite, saupoudrer de sucre pour décorer.