Recette de Crêpes aux fruits (2)

Ingrédients

Crêpes:
1 tasse (115 g) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
1 c.à table (15 ml) de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée (2 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de sucre

Garniture:
Petits fruits (fraises, framboises, bleuets, etc.)
Crème anglaise
Sirop d'érable

Étapes

1. Mettre dans un bol la farine, le lait, le beurre fondu, les oeufs, le sel et le sucre. Battre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.
2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y verser du mélange (selon la grosseur de la crêpe) tout en faisant cuire à feu moyen.
3. Lorsque la crêpe est cuite, la retirer du feu.
4. Mettre la crêpe dans une assiette.
5. Préparer les fruits (les éplucher, les couper, etc.)
6. Mettre les fruits sur la crêpe de façon à obtenir une ligne assez large et à ne pas recouvrir entièrement la crêpe.
7. Rouler la crêpe avec les fruits.
8. Verser un peu de crème anglaise et de sirop d'érable sur la crêpe.