Recette de Confiture des anges de Marylo

Ingrédients

4 oranges
2 citrons
12 poires
12 pêches
12 pommes
Sucre (voir quantité dans la méthode)

Étapes

1. Peler les oranges et les citrons. Ne garder que la pulpe et le jus.
2. Passer au robot culinaire. Placer dans une marmite et faire bouillir doucement pendant que l'on prépare les autres fruits.
3. Peler les autres fruits (poires, pêches et pommes) et les passer également au robot culinaire.
4. Ajouter les poires, les pêches et les pommes au premier mélange.
5. Mesurer. Ceci est important. Ajouter 3/4 de la quantité de fruits en sucre. Par exemple, si vous avez 1 tasse de fruits, ajouter 3/4 tasse de sucre. Voir les mesures les plus courantes un peu plus bas.
6. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, soit environ 30 minutes. Il faut surveiller la cuisson de près et brasser souvent.
7. Verser dans des pots stérilisés et sceller.