Recette de Carrés aux pommes

Ingrédients

Garniture :
2 1/2 tasses (625 ml) pommes, tranchées
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1 1/2 tasse (375 ml) sucre
3/4 tasse (190 ml) cannelle

Pâte :
1 1/2 tasse (375 ml) gruau.html',550,333,'menubar=no,scrollbars=yes,statusbar=no,resizable=no')">flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage, tamisée
3/4 tasse (190 ml) beurre
1/4 c.à thé (1 ml) bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) cassonade

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Graisser légèrement un moule carré de 9 po (22 cm).
3. Tamiser la farine et le bicarbonate de soude ensemble. Combiner ce mélange avec la cassonade et le gruau.
4. Travailler le beurre (de la pâte) du bout des doigts dans le mélange.
5. Déposer 2/3 du mélange dans le fond du moule. Réserver le reste du mélange.
6. Déposer les pommes tranchées sur la pâte. Briser le beurre (de la garniture) en petits morceaux et déposer sur les pommes. Saupoudrer de sucre et cannelle ou de muscade. Couvrir avec le reste de la pâte.
7. Cuire au four pendant 40 ou 45 min à 375°F (190°C).