Recette de Carrés aux biscuits Graham à l'érable

Ingrédients

1 tasse (225 g) de beurre
1 tasse (225 g) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 oeuf battu
1 tasse (80 g) de noix hachées
1 tasse (75 g) de noix de coco hachée
1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits Graham
Biscuits Graham entiers

Crémage à l'érable:
2 tasses (300 g) de sucre en poudre
1/4 tasse (55 g) de beurre fondu
Lait carnation
Essence d'érable (au goût)

Étapes

1. Dans un plat à lasagne en pyrex, recouvrir le fond de biscuits Graham entiers et mettre de côté.
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la tasse de sucre et le lait.
3. Chauffer un peu et ajouter un peu de préparation chaude dans l'oeuf battu avant de verser celui-ci dans la casserole.
4. Remuer constamment jusqu'à l'obtention du premier bouillon.
5. Au premier bouillon, retirer la casserole du feu et y ajouter les noix hachées, la noix de coco hachée et la chapelure. Bien mélanger et verser dans le plat à lasagne réservé.
6. Étendre une couche de biscuits Graham entiers sur la préparation et presser légèrement sur les biscuits. Mettre de côté sans réfrigérer.
7. Glacer le dessert et mettre au frigo. Il est préférable de faire le dessert la veille, il se coupera plus facilement. Ce dessert se congèle très bien.