Recette de Carrés à la guimauve

Ingrédients

Gâteau
1/4 tasse (28 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de lait
1 oeuf
1 tasse (115 g) de farine
1 c.à thé (5 g) de poudre à pâte
Sel (1 pincée)
1 c. à thé (5 ml) de vanille
Noix (facultatif)
1 sac de guimauve

Sauce
1/4 tasse (56 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de lait évaporé carnation
1 tasse (150 g) de sucre en poudre

Étapes

1. Battre le beurre en crème.
2. Ajouter cassonade, l'oeuf et mélanger.
3. Ajouter farine, la poudre à pâte, le sel, la vanille, les noix et le lait. Mélanger le tout.
4. Mettre dans un moule graissé et cuire 25 minutes à 350F.
5. Quand le gâteau est cuit, mettre les guimauves dessus, d'une façon très compacte, il ne faut pas voir le gâteau.
6. Sauce : Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre en poudre et faire bouillir 5 minutes.
7. Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre et brasser avec un fouet pour ne pas qu'il y ait de grumaux.
8. Verser chaud sur les guimauves.