Recette de Carré aux dattes avec Rice Krispies

Ingrédients

1 lbs (450 g) de dattes dénoyautées
1 tasse (225 g) de beurre
2 tasses (450 g) de sucre
2 c.à thé (10 mL) de vanille
2 oeufs
4 tasses (100 g) de céréales au riz soufflé Rice Krispies
Nois de coco râpée, séchée

Étapes

1. Dans une casserole, cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes les dattes, le beurre, le sucre, la vanille et les oeufs en brassant continuellement.
2. Retirer du feu, ajouter les Rice Krispies et bien mélanger.
3. Déposer de la noix de coco râpée dans le fond d'un plat beurré et vider le mélange dessus. Recouvrir de nouveau de noix de coco.
4. Refroidir au réfrigérateur. Couper en morceaux lorsque le mélange a durci.