Recette de Carré aux ananas

Ingrédients

1 gâteau roulé (disponible à l'épicerie)
1 boîte de 796 ml (3 tasses environ) d'ananas en dés
1 pouding vanille à cuire (nécessitant 3 tasses (750 ml) de liquide)
2 tasses (500 ml) de crème fouettée
Quelques kiwis en demi tranches et cerises pour décorer

Étapes

1. Couper le gâteau en tranches de 1 pouce (2,5 cm). En commençant à couper par le centre, vous êtes assurés d'obtenir des morceaux d'égales épaisseur. Les placer dans un plat pyrex de 9 x 13.
2. Égoutter les ananas et en conserver le jus qui sera versé dans une tasse à mesurer, compléter avec de l'eau pour obtenir 3 tasses.
3. Cuire le pouding avec ce liquide, jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter les ananas.
4. Verser sur le gâteau.
5. Laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures sans couvrir.
6. Garnir de crème fouettée et de kiwis placés en diagonale où vous glisserez quelques cerises entre eux.