Caramel à l'érable - Desserts - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Caramel à l'érable

Ingrédients

1 tasse (250 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade tassée
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (250 ml) de crème 35%
1 c.à thé (5 ml) d'essence de vanille

Étapes

Dans un chaudron, incorporer les 4 premiers ingrédients. Cuire à feu moyen sans remuer.
Lorsque les bouillons apparaissent, brasser constamment pendant 18 à 20 minutes.
Retirer du feu. Ajouter en brassant la crème et la vanille.
Verser dans des pots stérilisés. Se conserve au réfrigérateur.

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