Recette de Boules Rice Krispies aux dattes

Ingrédients

1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) dattes
2 oeufs
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1 c.à soupe (15 ml) margarine
2 1/2 tasses (625 ml) céréales Rice Krispies
Noix de coco, râpée

Étapes

1. Mettre dans un chaudron le sucre, les dattes et oeufs. Cuire environ 5 min en brassant pour ne pas que le mélange colle.
2. Retirer du feu et ajouter l'essence de vanille, la margarine et les Rice Krispies. Bien mélanger.
3. Confectionner des boules à partir du mélange et les rouler dans la noix de coco râpée déposée dans une assiette.
4. Déposer sur du papier ciré.
5. Réfrigérer pendant environ 4 heures.