Recette de Biscuits moelleux à l'avoine et au cacao

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
3/4 tasse (190 ml) farine de blé entier
1/2 c.à thé (2 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/4 tasse (65 ml) cacao
1 oeuf
3/4 tasse (190 ml) cassonade
3/4 tasse (190 ml) lait
1/4 tasse (65 ml) beurre

Étapes

1. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte et le cacao tamisé. Réserver.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Laisser reposer 5 à 10 minutes pour que le mélange épaississe un peu.
3. Déposer, par cuillerée à table, sur une plaque à biscuits graissée ou couverte de papier parchemin.
4. Cuire à 350°F (180°C) pendant 12 minutes. Refroidir sur une grille avant de démouler.