Recette de Biscuits irrésistibles au beurre d'arachide

Ingrédients

3/4 tasse (190 mL) de beurre d'archide crémeux
1/2 tasse (125 mL) de graisse
1 1/4 tasse (250 g) de cassonade
1 oeuf
3 c.à soupe (45 mL) de lait
1 c.à soupe (15 mL) de vanille
1 3/4 tasse (300 g) de farine
3/4 c.à thé (4 g) de bicarbonate de soude
3/4 c.à thé (4 g) de sel

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Ramollir légèrement le beurre. Incorporer la graisse, la cassonade, l'oeuf, le lait et la vanille dans un grand bol, à vitesse moyenne au mélangeur électrique, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse (environ 1 1/2 minute).
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange crémeux graduellement, en battant à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Déposer par cuillerées à soupe combles sur une plaque à biscuits non graissée. Si désiré, appuyer légèrement avec une fourchette pour imprégner un motif.
5. Cuire pendant environ 8 minutes.