Recette de Biscuits de Noël

Ingrédients

2/3 tasse (170 ml) de graisse végétale (à la Crisco)
2 1/4 tasses (390 g) de farine tout usage
1/3 tasse (75 g) de sucre
1 c.à thé (3 g) de poudre à pâte
1/3 tasse (65 g) de cassonade
1 c.à thé (3 g) de bicarbonate de soude
2 oeufs
1/8 c.à thé (1 g) de sel
1 c.à thé (5 ml) d'essence de vanille
12 cerises confites vertes, coupées en dés
12 cerises confites rouges, coupées en dés

Étapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Dans un bol, battre ensemble la graisse végétale, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et la cassonade.
3. A l'aide d'une cuillère en bois, ajouter les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à homogénéité.
4. Déposer sur une plaque à biscuit légèrement graissée.
5. Cuire à 375°F (190°C) pendant environ 15 minutes pour de gros biscuits.