Recette de Biscuits clin d'oeil aux framboises

Ingrédients

2 tasses (230 g) de farine
1/2 c. à thé (1 g) de soda à pâte
1/2 c. à thé (1 g) de sel
1/2 tasse (112 g) de margarine
3/4 tasse (150 g) de cassonade
2 oeufs
1/4 tasse (65 ml) de lait
1/2 c. à thé (5 g) de vanille
1/4 tasse (65 ml) de confiture aux framboises

Étapes

1. Dans un grand bol, défaire la margarine en crème.
2. Ajouter la cassonade, les oeufs, et l'essence de vanille.
3. Dans un bol moyen, déposer la farine, le soda et le sel.
4. Dans le grand bol, ajouter le mélange des ingrédients secs et le lait. Bien mélanger.
5. Déposer par petites cuillères sur une tôle graissée.
6. Faire un trou au centre et déposer 1/2 c. à thé (2 g) de confiture sur chaque biscuit.
7. Cuire au four à 400F sur la grille du haut pendant 9 à 10 minutes.