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Recette de Biscuits aux patates

Ingrédients

1 1/2 tasse (175 g) de farine
4 c. à thé (20 g) de levure chimique
1/2 c. à thé (2 g) de sel
3 c. à table (45 ml) de graisse végétale
1 tasse (250 ml) de purée de pommes de terre froide
1/2 tasse (125 ml) de lait

Étapes

  1. Tamiser les ingrédients secs.
  2. Incorporer la graisse végétale puis la purée de pommes de terre. Ajouter le lait.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  4. Étendre la pâte à une épaisseur de 1 cm et la détailler à l'aide d'un emporte-pièce.
  5. Faire cuire au four à 375ºF, pendant 20 minutes, sur une tôle à biscuits graissée.

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