Recette de Biscuits aux carottes

Ingrédients

1 tasse (225 g) de beurre
3/4 tasse (170 g) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 tasses (230 g) de farine
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de carottes cuites, pilées

Glaçage:
1 c. à table (15 g) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre en poudre
Du jus d'orange

Étapes

1. Battre le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
3. Ajouter les ingrédients secs au premier mélange et les carottes, bien mélanger.
4. Déposer sur une plaque à biscuits avec une cuillère et cuire au four à 350 F (180 C) de 10 à 15 minutes.
5. Glaçage: Mélanger tous les ingrédients ensemble, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.