Recette de Biscuits aux canneberges

Ingrédients

1/4 tasse (65 ml) margarine
1/2 tasse (125 ml) cassonade
1 c.à soupe (15 ml) miel
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
2 blancs d'oeuf
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) canneberges, hachées
3/4 tasse (190 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau), à l'ancienne
1 c.à thé (5 ml) zeste d'orange

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Vaporiser la plaque à biscuits avec un corps gras. Réserver.
3. Dans un bol moyen, battre la margarine, la cassonade, le miel et l'essence de vanille jusqu'à homogénéité.
4. Ajouter les blancs d'oeufs en battant.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Incorporer au premier mélange.
6. Ajouter les canneberges, les flocons d'avoine et le zeste d'orange en mélangeant bien.
7. Déposer la pâte par cuillèrée sur la plaque et cuire environ 10 min. Laisser refroidir avant de servir.