Recette de Biscuits aux amandes à la Peter

Ingrédients

3/4 tasse (190 ml) beurre
3/4 tasse (190 ml) sucre
1 oeuf
1/2 c.à thé (2 ml) essence de vanille
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) amandes, en poudre
1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage

Étapes

1. Dans un bol, défaire le beurre en crème.
2. Ajouter le sucre, petit à petit, et battre pour garder le mélange mousseux.
3. Ajouter l'oeuf, la vanille, le sel et les amandes; bien battre.
4. Ajouter la farine par petites quantités et bien mêler.
5. Laisser tomber par cuillerées sur une tôle non graissée.
6. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 15 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.