Recette de Biscuits au chocolat blanc et canneberges

Ingrédients

2 tasses (230 g) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine
1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 g) de sel
1 tasse (250 g) de beurre
1 tasse (225 g) de sucre
1/2 tasse (200 g) de cassonade
1 c. à thé ( 5ml) de vanille
3 oeufs
1 paquet (170 g) de chocolat blanc, haché en morceaux grossiers
1 tasse (250 ml) de canneberges, séchées et sucrées
1 tasse (250 ml) de noix hachées

Étapes

1. Mêler ensemble les 4 premiers ingrédients.
2. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille. Incorporer les ingrédients secs à ce mélange.
3. Ajouter le chocolat blanc, les noix et les canneberges et bien mélanger le tout.
4. Déposer à la cuiller sur une plaque à biscuits non graissée.
5. Cuire au four préchauffé à 325 F. de 10 à 12 minutes, sur la grille du milieu. Donne 6 douzaines.