Recette de Biscuits au beurre et aux fruits confits

Ingrédients

3/4 de tasse (200 mL) de beurre ramolli
1 1/2 tasse (375 mL) de sucre
1 oeuf
2 tasses (500 mL) de farine
1 tasse (250 mL) d'amandes moulues
1 1/2 tasse (375 mL) de fruits confits
Sucre, pour saupoudrer les biscuits
Fruits confits ou pâte d'amandes pour décorer (facultatif)

Étapes

1. Bien battre le beurre et le sucre; Incorporer l'oeuf.
2. Ajouter graduellement la farine et la poudre d'amandes, puis les fruits confits.
3. Préchauffer le four à 325 F (170 C).
4. Abaisser la pâte et la découper à l'emporte-pièce.
5. Faire cuire les biscuits sur une plaque beurrée pendant 10 minutes.
6. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
7. Décorer au goût de fruits confits et de pâte d'amandes.