Recette de Beignets sucrés

Ingrédients

2 tasses (230 g) de farine
1 c. à thé ( 5g) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 g) de muscade
1/2 tasse (112 g) de sucre
1/8 c. à thé (1/2 g) de sel (pincée)
1/2 c. à thé (2 g) de bicarbonate de soude
1/4 tasse (60 ml) de gras ou d'huile
3/4 tasse (170 ml) de lait sûr
1 oeuf

Étapes

1. Tamiser ensemble les ingrédients secs. Faire un puit au milieu.
2. Ajouter l'huile, le lait et l'oeuf.
3. Mélanger et battre pour obtenir une pâte lisse.
4. Déposer par cuillerées à thé en pleine friture (350 F / 180 C). Goutter les beignets au sortir de la friteuse.
5. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
6. Attendre un peu avant de manger. Ils sont faits à la cuillère et n'ont donc pas une forme régulière. Malgré leur apparence, ils ne restent pas longtemps dans l'assiette!