Recette de Boisson granité au melon miel

Ingrédients

1 melon miel
2 c.à soupe (30 ml) miel
1/2 tasse (125 ml) sucre
3/4 tasse (190 ml) vin blanc
Feuilles de menthe, fraîches

Étapes

1. Dépecer le melon miel et retirer la chair.
2. Au robot culinaire, broyer la chair du melon miel jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol.
3. Dans une petite casserole, à feu doux, dissoudre le miel et le sucre dans le vin. Incorporer à la purée de melon et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
4. Verser dans une lèchefrite. Placer au congélateur pendant 24 heures.
5. Retirer du congélateur. À l'aide d'une cuillère en métal, râcler jusqu'à ce que le granité se défasse en cristaux.
6. Répartir dans des coupes givrées. Décorer d'une feuille de menthe.