Tournedos au boeuf, sauce au thé - Boeuf - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

2 tournedos au boeuf, bardés de lard
2 c.à soupe (30 g) de beurre
1 tasse (250 ml) de thé très fort
1 pincée (1 g) de poivre

Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire les tournedos jusqu'à la cuisson désirée. Assaisonner. Réserver au chaud.
Déglacer le gras de cuisson dans la poêle avec le thé et laisser réduire de moitié.
Rectifier l'assaisonnement.

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