Recette de Saucisse aux tomates

Ingrédients

12 à 15 saucisses de votre choix
1 oignon haché (moyen)
1/2 piment vert haché
6 carottes en rondelles
6 branches de céleri coupées
4 pommes de terre coupées en 2
6 a 8 tomates ou 19 onces de jus de tomate
Sel et poivre au goût

Étapes

1. Faire dorer la saucisse au four.
2. Pendant ce temps, ébouillanter les tomates et peler.
3. Mettre dans un plat allant au four, ajouter 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de sucre et 1/8 c.à thé de poivre. Cuire 5 minutes.
4. Sur la cuisinière, ajouter les autres ingrédients et la saucisse, dorer et cuire au four à 350 F. pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
5. On peut mettre un peu de jus si il n'y a pas assez de liquide.
6. Servir avec une salade verte.