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Recette de Rôti de palette simple

Ingrédients

1 rôti (2 lbs; 900 g) de boeuf de bas de palette
2 c.à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail, émincées
2 c.à thé (10 ml) de sauce soja
Poivre, au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 250°F (120°C).
  2. Déposer le rôti sur une grande feuille d'aluminium.
  3. Badigeonner le rôti avec la moitié de la moutarde de Dijon. Ajouter la moitié de l'ail, poivrer et verser la moitié de la sauce soja.
  4. Retourner le rôti et répéter les opérations précédentes. Refermer le papier d'aluminium.
  5. Cuire au four à 250°F (120°C) pendant 4 heures.

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