Recette de Rôti de palette à la Chantal

Ingrédients

1 rôti de palette de 2 à 3 pouces (5 à 7 cm) d'épaisseur
1 sachet (environ 40 g) de soupe à l'oignon du commerce
Légumes, au goût (carottes, navet, chou, pommes de terres, etc.)
Sel, poivre et fines herbes à l'italienne (au goût)

Étapes

1. Laver le rôti et le déposer dans une rôtissoire. Assaisonner de sel, poivre et fines herbes.
2. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur du rôti.
3. Saupoudrer la soupe à l'oignon sur le rôti.
4. Cuire à 250°F (120°C) pendant environ 6 heures.
5. Ajouter les carottes, le navet et les autres légumes à cuisson lente. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
6. Ajouter le reste des légumes et cuire de 30 à 45 minutes supplémentaires.