Recette de Ragoût de cubes de boeuf à la Valérie

Ingrédients

2 lbs (900 g) boeuf, en cubes
1 conserve (19 oz; 540 ml) de tomates
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de tomates
1 conserve (10 oz; 284 ml) de champignons
3 oignons
4 branches de céleri
2 piments verts
1 piment rouge doux
4 carottes
1 zucchini (courgette)
1/2 lb (225 g) haricots verts
1 poireau
1/3 tasse (85 ml) vinaigre blanc
1/3 tasse (85 ml) cassonade
1 c.à thé (5 ml) sauce Worcestershire
Sel, au goût
Poivre, au goût

Étapes

1. Couper les légumes en cubes.
2. Dans un chaudron allant au four, mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) pendant 2 heures.