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Recette de Pot-au-feu à la Mistral

Ingrédients

1 lb (454 g) boeuf haché
3 oignons, en rondelles
3 carottes, en rondelles
3 pommes de terre, en rondelles
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de tomates
5 oz (160 ml) eau
Sel, au goût
Poivre, au goût

Étapes

  1. Cuire le boeuf haché dans le beurre. Égoutter sur des essuie-tout.
  2. Déposer dans un plat allant au four.
  3. Recouvrir de tranches d'oignons, de carottes et de pommes de terre.
  4. Mouiller avec la crème de tomates diluée avec 1/2 conserve d'eau.
  5. Saler et poivrer.
  6. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 1h30 à 2 heures.

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