Recette de Pâté chinois aux légumes

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
2 tasses (500 mL) de légumes surgelés (carottes, brocoli et chou-fleur)
1 lbs (450 g) de boeuf haché maigre
1 conserve (10 oz; 284 mL) de crème de céleri
1/4 tasse (65 mL) de lait
1 c.à soupe (15 g) de beurre
Sel, poivre et paprika (au goût)

Étapes

1. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réduire en purée en ajoutant le lait et le beurre. Réserver.
2. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché. Saler et poivrer. Réserver.
3. Cuire les légumes dans l'eau bouillante. Egoutter.
4. Mélanger à la cuillère les légumes cuits et la crème de céleri.
5. Dans un plat allant au four, étendre le boeuf haché, les légumes et les pommes de terre en purée. Saupoudrer de paprika.
6. Griller pendant une quinzaine de minutes au four à 350°F (180°C) ou jusqu'à ce qu'une croûte ait commencé à se former sur les pommes de terre.