Recette de Pain fourré gumbo

Ingrédients

3 lbs (1.2 kg) de boeuf haché
1 boîte (398 ml) de soupe gumbo de Campbell
1/4 tasse (65 ml) de ketchup
2 c. à table (30 ml) de moutarde
1 branche de céleri émincé
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincé
2 c. à table (30 ml) d'huile
24 petits pain salade

Étapes

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile. Sauter le céleri, l'ail et l'oignon pendant quelques minutes.
2. Ajouter le boeuf haché et continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite, soit environ 10 min. Ajouter le ketchup, la moutarde et la conserve de soupe Gumbo.
3. Farcir les pains à salade avec les légumes et la viande.
4. Congeler, si désiré. Cuire environ 15 à 20 min au four à 350°F (180°C) si les pains ont été congelés; sinon, cuire quelques minutes seulement afin de faire durcir la croûte des pains.