Recette de Pain de viande Tex-Mex

Ingrédients

1/3 tasse (85 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
1/3 tasse (85 ml) lait
2 lbs (900 g) boeuf haché, maigre
1/2 tasse (125 ml) oignon, haché
1/4 tasse (65 ml) salsa douce
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé
1 oeuf
1 c.à soupe (15 ml) sauce Worcestershire
1 c.à thé (5 ml) sel

Sauce :
1/2 tasse (125 ml) salsa douce
2 c.à soupe (30 ml) cassonade
2 c.à soupe (30 ml) ketchup

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Mélanger les flocons d'avoine et le lait, laisser reposer pendant la préparation des autres ingrédients.
3. Battre légèrement l'oeuf. Ajouter les autres ingrédients (sauf ceux de la sauce).
4. Ajouter les flocons d'avoine ramollis. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
5. Déposer à l'aide d'une cuillère dans des moules à muffins.
6. Mélanger la salsa, le ketchup et la cassonade et étendre sur les petits pains.
7. Cuire au four pendant 45 min.
8. Servir avec des pommes de terre et des haricots.