Recette de Cubes de boeuf aux champignons

Ingrédients

3 lbs (1,2 kg) de boeuf, en cubes
1 c.à soupe (15 ml) d'huile végétale
1/2 tasse (125 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de jus de pommes
1 conserve (10 oz; 284ml) de crème de champignons du commerce
1 sachet (environ 50 g) de concentré de soupe à l'oignon
1 conserve (10 oz; 284 ml) de champignons, égouttés, tranchés ou 1 casseau (227 g) de champignons frais, tranchés

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un poêlon, chauffer l'huile sur feu moyen. Brunir les cubes de boeuf.
3. Saupoudrer le boeuf avec le concentré de soupe à l'oignon.
4. Déposer dans un grand plat allant au four. Réserver.
5. Dans un bol, mélanger ensemble l'eau, le jus de pommes, la crème de champignons et les champignons.
6. Verser sur le mélange pommes-champignons sur les cubes de boeuf.
7. Cuire au four à 300°F (150°C) pendant environ 2 heures.