Recette de Cigares au chou (IV)

Ingrédients

1 chou assez gros
1 grosse canne de jus de tomates
1 paquet de steak haché maigre
du riz si désiré
des cure-dents

(Je n'ai aucune mesure)
Beaucoup de monde = grosses quantités.
Peu de monde = petites quantités.

Étapes

1. Faire bouillir un gros chou dans une grande marmite affin de recouvrir le chou d'eau pour le blanchir (affin que les feuilles se détachent aisément).
2. Lorsque le chou a blanchi, détacher les feuilles en essayant de les garder intactes (pas trop déchirées).
3. Enlever la nervure au centre de chaque feuille.
4. Former des rouleaux avec le steak haché (en ajoutant du riz si désiré).
5. Enrouler le steak haché dans les feuilles de chou en fermant les bouts avec des cure-dents.
6. Déposer les cigares au chou dans une marmite et faire cuire environ 30 minutes à feu moyen. Si on voit que ça bouille, baisser le feu car le chou colle au fond quand on ne le guette pas.