Recette de Chili con carne

Ingrédients

15 ml (1 c. à table) de beurre
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail broyées
500 g (1 livre) de boeuf haché
30 ml (2 c. à table) de sauce chili
15 ml (1 c. à table) de pâte de tomates (facultatif)
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges égouttés
175 ml (3/4 de tasse) de céréales de son, de type All Bran
Sel et poivre au goût

Étapes

1. Sautez l'oignon et l'ail dans le beurre pendant deux minutes.
2. Ajoutez la viande et la faire dorer.
3. Ajoutez la pâte de tomate, la sauce chili et les tomates. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant à l'occasion.
4. Ajoutez les haricots, les céréales de son et le sel. Laisser mijoter 10 minutes.