Recette de Boulettes mexicaines à la Lyne

Ingrédients

Sauce :
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
1 conserve (19 oz; 540 ml) de maïs en grains, égoutté
1 tasse (250 ml) oignons, émincés finement
1 c.à thé (5 ml) poudre de chili
Sel
Poivre

Boulettes de viande :
1 lb (454 g) boeuf haché
1/2 tasse (125 ml) jus de tomates
1/2 tasse (125 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
1 tasse (250 ml) oignons, émincés finement
Poivre, au goût
Sel, au goût
1 c.à thé (5 ml) poudre de chili

Étapes

1. Boulettes: Mélanger ensemble les ingrédients des boulettes.
2. Former des boulettes de taille moyenne.
3. Déposer sur une plaque à biscuits et faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure en les tournant souvent.
4. Une fois cuites, déposer dans un plat en pyrex et réserver.
5. Sauce: Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce. Verser sur les boulettes.
6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25 min.
7. Servir avec des pommes de terre au four ou pilées.