Recette de Boulettes de boeuf aigres-douces

Ingrédients

1 lb (454 g) boeuf haché
7 biscuits soda, émiettés
1/3 tasse (85 ml) lait évaporé Carnation 2%
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 tasse (250 ml) ketchup
1/2 tasse (125 ml) sauce chili
1 c.à soupe (15 ml) moutarde sèche
2 gousses ail
1/2 tasse (125 ml) eau
2 gouttes sauce Tabasco
2 c.à soupe (30 ml) sauce Worcestershire

Étapes

1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les craquelins et le lait évaporé. Saler et poivrer au goût. Façonner la préparation en boulettes. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les craquelins et le lait évaporé. Saler et poivrer au goût. Façonner la préparation en boulettes. Réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, la moutarde sèche, l'ail et l'eau. Assaisonner de sauce Worcestershire et de sauce tabasco.
4. Déposer les boulettes dans un plat allant au four puis les arroser de sauce. Cuire pendant environ 1 h 00 à 350°F (180°C)..
5. Servir avec du riz ou des nouilles aux oeufs.