Recette de Boulettes au bacon

Ingrédients

1 oeuf
1 c.à soupe (15 ml) de lait
1 c.à soupe (15 ml) de ketchup
1 oignon, émincé
1/2 tasse (75 g) de biscuits soda, écrasés
1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 boîte (540 ml) de jus de tomates
1 boîte (398 ml) de soupe aux tomates
6 tranches de bacon (ou plus, au goût)

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, mélanger ensemble l'oeuf, le lait, le ketchup, l'oignon, les biscuits soda et le boeuf haché. Assaisonner au goût.
3. Façonner en 6 boulettes ou plus, au goût.
4. Enrouler une tranche de bacon autour de chaque boulette. Faire tenir avec des cure-dents.
5. Déposer dans un plat allant au four.
6. Dans un bol, mélanger ensemble le jus de tomates et la soupe aux tomates. Verser sur les boulettes.
7. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 1 heure.