Recette de Boeuf et légumes de Mamie

Ingrédients

1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 gros oignon, émincé
4 pommes de terre, en fines tranches
4 carottes, en rondelles
1 conserve (10 oz; 284 ml) de petit pois
1 conserve (19 oz; 540 ml) de jus de tomates
1/2 c.à thé (0,5 g) d'épices à steak
1 c.à thé (5 ml) de concentré de bouillon au boeuf de type Bovril

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Cuire les pommes de terre et les carottes dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
3. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon avec le boeuf, les épices et le concentré de bouillon au boeuf pendant 5 minutes dans un peu de gras de cuisson.
4. Mettre le mélange de boeuf dans un plat allant au four. Ajouter les petits pois, les pommes de terre et les carottes. Verser le jus de tomates.
5. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 50 minutes.