Recette de Boeuf en marguerite

Ingrédients

2 c.à soupe (30 ml) d'huile
1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 oignon, coupé finement
1/4 tasse (65 ml) de ketchup
1/4 c.à thé (1 g) de sel d'ail
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
3/4 tasse (170 g) de crème de champignon en conserve

Pâte:
2 1/4 tasse (390 g) de farine
2 c.à soupe (16 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 g) de sel
1 c.à thé (3 g) de poudre de cari
1/3 tasse (85 ml) de graisse végétale
1/3 tasse (85 ml) de lait

Étapes

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2. Dans un poêlon, faire revenir le boeuf haché et l'oignon. Retirer l'excédent de gras.
3. Ajouter le ketchup, le sel d'ail, le poivre et la crème de champigon; laisser refroidir.
4. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la pâte; pétrir; abaisser la pâte en un carré de 12 pouces (30 cm) de côté.
5. Étendre le mélange de viande sur la pâte; rouler la pâte; appuyer pour bien sceller. Couper en 8 tranches de 2 pouces (5 cm).
6. Dans un plat rond, graissé, allant au four, déposer 7 tranches autour du plat et une au milieu.
7. Faire cuire au four à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes.
8. Servir chaud, arrosé d'une sauce brune ou une sauce aux champignons.