Sauce mexicaine pour BBQ - Barbecue - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Sauce mexicaine pour BBQ

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 gros oignon haché
1 poivron vert haché fin
4 tomates au naturel
2 poivrons rouges hachés fins
1 c. à thé (5 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de moutarde
1 pincée de poivre de Cayenne
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
Sel et poivre
1 c. à soupe (15 ml) de persil haché

Étapes

Faire fondre l'oignon et le poivron vert dans l'huile.
Ajouter les tomates en les écrasant, avec leur jus et les autres ingrédients sauf le persil.
Faire cuire 20 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le persil.

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