Recette de Ragoût de boeuf B.B.Q

Ingrédients

2 lbs (900 g) de cubes de boeuf
1 tasse (250 ml) de bière
1 tasse (250 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) sauce B.B.Q régulière
1 oignon haché
2 carottes, coupées en dé
2 céleris, finement hachés
2 c.à table (30 ml) d'huile végétale
5 c.à table (40 g) de farine

Étapes

1. Dans un chaudron assez grand, mettre l'huile, l'oignon, les carottes et les céleris. Faire rôtir 5 minutes environ.
2. Ajouter les trois liquides, c'est-à-dire eau, bière et sauce B.B.Q. Ajouter la farine et brasser jusqu'à dissolution. Cuire une heure à feu moyen ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Acompagnée d'un bon riz, cette recette fondra dans la bouche!